ゆっくりと食べましょう
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よく噛んでゆっくりと食べると、体に適量の食事で満腹感を得ることができます。
それは食べすぎることで肥満になることを防いでくれます。
さらによく噛むことで、脳によい刺激を与えてくれます。また、あごをたくさん動かすことによって、脳へ血液をたくさん送り、脳全体の血液の循環をよくしてくれる働きがあります。さらには、脳の老化防止や低下してしまった脳の機能を回復させる効果もあるようです。
食べはじめてから１８～２０分ぐらいすると、どんどんと血糖値があがり、脳が満腹感を感じ始めてきます。ですから、その時間よりも早いスピードで食べてしまうと、満腹感を感じる前にたくさんの量を食べてしまいます。
お腹いっぱいに食べることは、消化器官にとても大きな負担をかけ、肥満になる可能性が高くなります。「腹八分目に医者いらず」という言葉はここから来ているんですね。