脂肪を減らせばダイエットになるの？
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脂肪分の取りすぎが肥満につながることは事実ですが、だからといって脂肪分を減らせばダイエットにつながるとは言えません。
ドイツのとある栄養学者の著者によると、脂肪分を４１％とるグループと、脂肪分を２５％とるグループをそれぞれ比較してみたところ、脂肪分２５％のグループで中性脂肪・悪玉コレステロールが増加したそうです。
ダイエットは脂肪分を単純に減らすということじゃなく、食事全体のバランスをきちんと考えて、人それぞれの特性にあった方法で行なうのが最適だと思います。