ポリフェノール

強力な抗酸化力を持つ成分として、見逃せないのがポリフェノールです。
赤ワインに含まれることで一躍ブームを巻き起こしましたが、お茶やチョコレート、ココアなどにも含まれているのです。
大豆に含まれる有効成分イソフラボンも、ポリフェノールの一種ですし、グレープシードも、ブドウの種子から抽出したプルトシアニンを大量に含むポリフェノールです。
その抗酸化作用はバツグンで、サプリやコスメに使われているようです。

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